白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些酒款因品质出色而受欢迎，尤其是Dry Creek干型白诗南和Dancing Coyote白诗南葡萄酒，这两种都是由克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，加州的白诗南普遍被认为无法与世界级别的葡萄酒相提并论，大多数生长在弗雷郡和马德罗郡，最后以廉价混合酒形式出售。
法国卢瓦尔河谷中部地区则是生产高质量白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们用来酿造甜美的佳酱。这些产品标注的是产区而非品种，有极干型、甜型以及极甜型，并且许多都有良好的熟化效果，还包括一些使用白诗南制成的起泡饮料。所有来自卢瓦尔河谷的这类产品都具有活跃酸度，口感丰富，从青苹果到梨子，再到蜂蜜甚至杏仁糖浆，每一口都令人难忘。
Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔思城Tours附近，这两个法定产区虽然位于卢瓦尔河两岸气候相似，但Vouvray最优质的葡萄酒通常来自朝向阳光的一侧山坡，其强度更大。这片区域主要生产半干类型但也能制作出不错的地壮陈年珍藏；如果天气条件适宜，也会有甜点果味可享。
Huet LEchansonne是一个代表性的家族企业，由Gaston Huet经营了数十年直至他去世后于2003年转手。在Noel Pinguet——Huet女婿担任酿酒师期间，该公司实施生物动力栽培，并拥有88英亩的大片土地。此外，他们建造了一系列潮湿且排列整齐如模子的地下洞穴，使得整个地下空间像迷宫一样穿过山腰。
无论是在哪个甜度水平上，无论是干性还是半甜或超甜，都可以找到Huet出品中的高品质佳酱。例如，以31美元计价的小批量2007 Vouvray Sec Le Mont，其紧致而活泼，与柑橘水果及矿物风味交织；而36美元计价的小批量2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，则带来了浓郁香气，伴随着梨子与油桃风味，让人留恋不舍。
此外，在这个5000英亩大小法定产区内，还有一些其他优秀品牌，如Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau。在Bourillon-Dorleans，他们将描述人类历史故事的小画作雕刻在山洞中；他们以21美元销售的小批量2008 Vouvray Demi-Sec是一款非常受欢迎半甜型佳酱，是苹果、梨子与石榴风味融合之作。
