我，弗朗西斯科·阿科斯塔，在1952年带着家人从西班牙的格拉纳达迁移到了阿根廷的门多萨，这里的土地正是我们家族酿酒传统的新家园。童年的我在葡萄园中奔跑，土地与果实之间的热情在我心中永远铭记。
成年后，我创立了一家运输公司，但我的梦想一直是回归到葡萄酒。我和两个儿子一起筹划了一座高品质葡萄园，结合传统灌溉系统和现代技术，以出产优质葡萄来酿造卓越葡萄酒。2008年，我收购并改建了一家传统酒厂，成立了南土酒庄，并配备了最新设备。这不仅是我对美洲南部这片神圣土地景仰之情，也是我对家族历史的一种致敬。
如今，我们拥有最现代化的酿酒设备，可以生产300万公升左右的葡萄酒，每年产量达到250万公升。我们的两座葡萄园位于门多萨，一座位于750米海拔处，是理想的地理位置适合生长西拉、伯纳达等果香型品种；另一座位于1,100米海拔处，为马尔贝克或霞多丽提供了最佳环境。
我们尊重自然环境，不断追求可持续发展。在采摘时尽量减少农化物品使用，这不仅保护环境，也保护终端消费者。我们的特色鲜明的手工采摘葡萄酿制而成，水果香气浓郁、口感新鲜，便于饮用。这也是我们传统与现代相结合的一大典范。
已发布的产品包括Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise，它们深受消费者的喜爱。我——弗朗西斯科·阿科斯塔，将继续以我的方式，让南土酒庄成为世界上最好的之一。
