在与分贝独家专访中，医学博士理查德·科克伦和英国葡萄酒业代表费利克斯·索利斯详细阐述了新冠疫情对西班牙葡萄酒市场的冲击。他们回顾了2020年前Covid时期被形容为“宁静日”的交易环境，并分享了那一年面临的巨大变化。科克伦博士表示：“起初，我没想到我们将迎来一个让2019年看起来平静如水的一年。但我们的英国客户群遭遇了我所见过最大的和最迅速的转变。”他解释说，随着交易渠道的突然关闭，公司在这些渠道中的5,000名客户陷入困境，而外部销售却出现短期增长，因为人们囤积物资并改变消费习惯。
尽管面临挑战，但一些产品线显示出惊人的增长，如低ABV系列（18%增幅）和Prospero品牌（43%增幅）。然而，小型产品销量下降16%，反映出消费者偏好更大的包装。而盒装袋商品则增加37%，但受限于上市速度。此外，品牌销售额整体上有12.7%的增长，这在受到促销限制的情况下尤其值得赞赏。
对此种变革，有几点令人感到意外，比如0.5%以下ABV系列的大幅增长，以及起泡酒Prospero的大热销。在封锁期间，当天气晴朗时，一款桑格利亚汽酒Penasol Sangria表现出了45.9%的销售额增加，而红葡萄酒虽然也有13.7%的增长，但玫瑰销售却下跌11.3%.
对于是否这种频繁变化影响到了您的业务和价值？"总体而言，我们看到人们似乎减少了在葡萄酒上的花费。这可能是因为他们无法访问自己喜欢的地方去购买，因此价格会更高。然而，我们也没有看到人们用餐预算减少后立即调整花费。我们还没有数据，但传闻低于7英镑的小瓶葡萄酒卖得越多，这似乎是主要驱动力的之一，对我们来说，我们已经看到所有价格点都有8英镑以上的强劲增长，不仅如此，也包括5英镑左右。"
这场风暴给行业带来了许多不确定性，但是企业依然寻找适应策略，以便继续生存下去。在这个过程中，他们学会利用新趋势，比如零售业务中小瓶子仍旧保持坚挺，同时维持现有的高端定价策略以吸引那些愿意支付更多的人们购物。此刻，他们正等待疫情结束后的恢复，并希望能够重新回到那个宁静日常景象中去。
