在全球气候变化的阴影下，葡萄栽培产业正面临前所未有的挑战。干燥的夏季和不断上升的平均温度迫使葡萄园主们寻求创新解决方案。加州大学戴维斯分校作为世界著名的葡萄栽培与酿酒学研究中心，其对抗性品种研究和远程管理技术开发，为应对这些挑战提供了坚实基础。此外，加州大学还致力于碳捕获和水资源节约技术的研发，以确保葡萄酒生产链条的可持续发展。
此次来自一位匿名慈善家的400万欧元捐款，将为该校葡萄栽培与酿酒学系带来新的动力。这笔资金将用于资助创新的项目，这些项目旨在开发分析工具、先进技术及设备，支持学生教育，并鼓励他们以创造性的方式解决实际问题。事实上，加州大学戴维斯分校毕业生的就业率高达85%，许多知名葡萄酒公司都有雇员是该校毕业生。
农业与环境科学学院院长Helene Dillard表示：“这份慷慨之举将有助于我们实现目标，更好地融合创新与教学。”这不仅是一次重要的人才培养投资，也是对未来可持续食品生产的一大贡献。
