导读 五位充满活力的阿根廷酿酒师和酒厂老板，将他们的个性融入到每一瓶葡萄酒中，以确保21世纪成为该国葡萄酒的黄金时代。正如您即将了解到的，这五位酿酒师与他们血液中的葡萄和葡萄酒有着几十年的情缘，通常自童年时期便开始。这是他们的故事。卡里姆·穆西（Carim Mussi），他的标志是Altocedro、Abadal和Alandes，主要产区位于La Consulta（Uco Valley）、Maipù（Mendoza）以及Cafayate（Salta）。众所周知，Altocedro和其他几个品牌背后的门多萨本地人，是快乐而热爱工作的人，当他为阿根廷葡萄酒的利益而努力时，他总是带着微笑。“我被所有形式的美所吸引，无论是艺术、文学、音乐还是电影，但尤其是在音乐上，”在为2021年的丰收做准备时，Mussi说，“葡萄酒让我能够为世界各地的人们带去美丽与幸福。”穆西是一名黎巴嫩移民后裔，其祖父在几十年前在门多萨种植园种植了葡萄，并且他的父亲，一名商人，也参与了这个行业。但穆西自称“家族中的‘害群之马’”，在父亲马里奥的指导下成为了一个酿造师和 酒厂老板。1998年，只有24岁的穆西首次推出了位于Uco山谷La Consulta分区的Altocedro。以黎巴嫩国树雪松命名，以及周围27棵高大的雪松树命名，该品牌已经在过去十余年内崭露头角，其储备级马尔贝克是一款常见于杰出的产品，它提供深度与力量，同时保持Uco Valley红色葡萄酒最佳状态下的精确度与清爽度。“我试图让我的原汤味反映一个地方，”他说，“我的三大支柱是优雅、平衡、新鲜。我是一个波尔多忠实粉丝，但实际上，我最好的模特是我那些真正生产者，他们生产不流行但又优质的地道品。”埃斯特拉·佩里内蒂（Estela Perinetti），她的标志是Las Estelas，她主要产区位于Tupungato(Uco Valley)。她家族的一份遗产追溯到1940年代，当她的爷爷希望重新回归家庭并皮埃蒙特，因此购买了土地，在Uco山谷最北端，即图彭加托(Tupungato)地区进行种植赛美蓉，并装瓶。在那之后，埃斯特拉的父亲赫克托·佩里内蒂博士(Dr. Hector Perinetti) 在海拔4,200英尺以上的地方种植了马尔贝克及其他红色品種。

今天，在Finca Mangato首次种植约80年后，Estela Perinetti利用她家族的大量资源来制作她刚起步的小批量系列Las Estelas。她选择这样做，因为Perinetti经过20多年的工作经历，其中包括为著名Catena家族项目Escorihuela Bodegas Caro以及两年前由Laura Catena拥有并经营La Posta & Luca项目，她决定创办Las Estelas。她说：“通过传承我进入了这片土地，也通过爱情。”

“这是因为文化和复杂性的吸引力很早就吸引到了我。我决定创办Las Estelas简单明了：在世界各地许多风土上工作过，并从门多萨无数不同地点酿造出过各种佳釀，现在轮到自己奉献给自己的园地，在我最喜欢的地方，即图彭加托El Peral(梨园)”。

仅品尝并评价2016年的Grand Vin(赤霞珠与马尔贝克混合)以及2017年的Finca Mangato Malbec，不难看出Perinetti 的作品具有张力，以及淡淡草本气息，这源自高海拔石质冲积土壤上的植物生长。

胡安·巴勃罗·米其林(Juan Pablo Michelini)，他的标志包括Zorzal、Altar Uco 和 Super Uco，他主要产区位于Gualtallary (Uco Valley)、Los Chacayes (Uco Valley)。大部分人们会描述一种典型阿根廷红肉搭配用的大型魁梧马尔贝克。不错，但这不是Michelini想要制造出来的是那种类型。他更倾向于新鲜感强烈且细腻透明的情境，有较低含量水果酸、高浓度水果香气少橡木调配。他说：“欧洲特别法国对我的影响最大。”

Michelini 不仅仅受到马尔贝克影响，他的一些最好的作品都是来自Tupungato Gualtallary 多岩石高海拔地区种植黑比诺或品丽珠制成。在水泥鸡蛋中发酵并陈化。在门多萨，他开始职业生涯于Doña Paula，那里的他同兄弟Matías一起工作。2004 年成为Donna Paula 首席酿造师后，又加入索诺玛，加利福尼亚州收获圣弗朗西斯节参加活动一年半后，就转移到Zorzal Wines，与Matías 和Gerardo 兄弟共同创立专注于来自海拔 4,500 英尺 Tupungato 高处的一系列产品。他也是该项目的一个合伙人兼首席酿造师。而Super UCo则是一个100%生物动力企业，与Matías、一家企业Gabriel 共同拥有一家公司，他们专注于Gualtallary、大溪河边及Paraje Altamira 地段慷慨而活泼的地道 马尔貝克四周年后，还成立了一家叫 Altar UCo 的另一家公司，与朋友Daniel Kokogian合作创建这个品牌。

帕特丽夏·奥尔蒂斯(Patricia Ortiz)，她的标志分别是Tapiz Zolo 和Wapisa，她主要产区分布在地面上的圣巴勃罗(Ucovey)、Agrelo(Mendoza)、Rio Negro(Buenos Aires省) 与Patagonia不同的是Fincas Patagonicas集团总裁Ortiz并不出身此行业，而是一位曾经担任肾病科医生的女性，一位专注于肾功能疾病治疗医生。一时间她决定将对葡萄酒的情感转变成新的职业路线。

Tapiz Zolo 和Wapisa质量可靠值得信赖。“作为消费者，我走进这个行业，”Ortiz说，“经过旅程探索欧洲，我们 [始终] 决定充分探索Mendoza。这一刻瞬间迷住我们，我们 [买下] 第一个栋房子是在2000年代初期Tupungato.”接下来，从农场主变成了一个资深工作者实现这一飞跃。此举需要时间，对付一次巨大的挑战——建立起自己的事业。