导读 面对气候变化带来的挑战，如极端干旱和升高的平均温度，葡萄栽培行业必须转向研究以寻求解决方案。这不仅适用于葡萄园实践，也是世界主要大学推动创新与发展的重要途径。加州大学戴维斯分校，其著名的葡萄栽培和酿酒学系，是全球研究前沿之一，专注于耐旱品种、远程管理技术以及碳捕捉和节水技术。通过与罗伯特·蒙达维葡萄酒与食品科学研究所及Jess S. Jackson可持续酒庄大楼等机构合作，加州大学致力于打造一个更加可持续的未来。个人慷慨支持对于这些尖端研究至关重要，其中一位匿名慈善家最近捐赠了400万欧元，将用于加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒学系，以资助创新项目，这些项目将开发分析工具、先进技术和设备。“我们希望这笔资金的大部分用来支持研究生教育，”该系教授兼主任David Block表示，“我们非常感谢这位慷慨者为我们的愿景提供支持，并帮助我们的学生获得必要的手段，以创新的方式解决实际问题。”这种巨大的投资有助于实现教学与服务中的创新整合目标，农业与环境科学学院院长Helene Dillard补充道：“85%以上的葡萄酒公司雇佣过加州大学戴维斯分校毕业生，这并非偶然。”
