导读 五位充满活力的阿根廷酿酒师和酒厂老板，将他们的个性融入到每一瓶中，以确保21世纪成为该国葡萄酒的黄金时代。正如你将了解到的，他们对葡萄与葡萄酒的情感深远，往往从童年便开始。这些故事是关于他们的。
卡里姆·穆西 酒标：Altocedro，Abapá，Alandes 主要区域：La Consulta (Uco Valley)，Maipù (Mendoza)，Cafayate (Salta) 众所周知，Altocedro和其他几个品牌背后的门多萨本地人，是快乐而热爱工作的人。当他为阿根廷葡萄酒更大利益付出时，他总是面带微笑。 “我被所有美丽表达方式吸引，包括艺术、文学、音乐和电影，而尤其是音乐，”在为2021年的丰收做准备时说。“葡萄酒让我向世界各地的人们提供美丽和幸福。” 穆西来自黎巴嫩教移民后裔。他几十年前在门多萨种植园的祖父以及已故父亲，一位名叫马里奥的商人，都曾涉足过葡萄酒行业。但自称“家族中的异类”的穆西，在马里奥指导下成为了酿酒师和酒厂老板。1998年，他作为Uco山谷La Consulta分区最年轻的酿造者之一推出了Altocedro。在以黎巴嫩国树雪松命名，并以周围27棵高大雪松命名，这个品牌已经在过去十余年中崭露头角。其标志性的储备级马尔贝克是一款长期显著产品，它提供了深度、力量，以及定义Uco Valley红葡萄酒最佳状态精确度与清爽度。“我试图让传统的葡萄酒反映一个地方，”他说。“我的三大原则是优雅、平衡、新鲜。我是一个波尔多忠实粉丝，但实际上我的模特是我尊敬的大部分生产商，他们生产不流行但优质的地道品质。” 埃斯特拉·佩里内蒂 酒标：Las Estelas 主要区域：Tupungato(Uco Valley) 1940年代，佩里内蒂爷爷渴望回归家乡皮埃蒙特，因此他购买了位于门多萨 Uco 山谷最北端 Tupungato 的土地上的土地。他计划种植赛美蓉并装瓶。大约80年的时间后，在Finca Mangato首次种植之后，Estela Perinetti利用她的家族遗产来生产她刚起步的小规模系列Las Estelas。这名字来源于她自己、母亲Maria Estela Armando以及祖母Fortunata Stella。她家族参与了20多年的工作，她也曾为Catena家族项目Escorihuela Bodegas Caro 和两年前由Laura Catena创办并运营的事业Luca项目工作过，“我通过家庭文化进入这个世界，也通过爱情，”她说。“这场文化与复杂性的魅力很早就吸引了我。我决定创立Las Estelas，因为经过全球许多风土探索并从无数门多萨地区无数果园酿造，我现在有机会奉献给我自己的果园，在我最喜欢的地方，即图彭加托El Peral(梨园)。”仅尝试评价2016年的Grand Vin（赤霞珠与马尔贝克混合）以及2017年的Finca Mangato Malbec明显Perinetti的手法既张力又带有淡淡草本气息，这源自于海拔高处石质冲积土壤上的高海拔藤蔓。她代表着典型Uco Valley红色佳釀，但带有天然野性气息。“我非常尊重图彭加托的地理位置，”佩里内蒂说，“我的风格经典却带有一定产地印记。” 胡安·巴勃罗·米其林 酒标：Zorzal, Altar Uco, SuperUco 主要产区：Gualtallary (Uco Valley), Los Chacayes (Uco Valley) 大部分品鉴专家会这样描述阿根廷典型红色佳釀——一种体态魁梧但柔软且甜润的马尔贝克。不错，但这不是米其尼想要制作出的佳釀类型。而相反，他通常强调新鲜感及细腻感，有低醇度、高酸度及微妙橡木味调配：“主要受到欧洲佳釀影响，不管是法国还是意大利或西班牙”，绰号“Juampi”的米歇尔尼解释道，“这是促进一种优雅风格，没有我们这里常见过度提取或成熟之苦，更别提过量使用橡木箱子”。Michelini 不仅限于单一品种，如他的某些作品，或许因它们具有迷人的名字及时尚艺术包装而受欢迎，它们由位于Tupungato 高海拔岩石地块上的Gualtallary 多岩石花园生长出来，并在水泥鸡蛋中发酵陈化。在门多萨，与Doña Paula一起开始职业生涯后，他成为该公司首席酿造师。此外，还成立了Zorzal Wines，与Matías兄弟共同拥有，从4,500英尺高处产生了一系列极具潜力的产品；Super UCO，则专注于来自Gualtallary、高质量而活泼好客的一系列马尔贝克；最后，还建立了Altar UCO，该品牌完全基于自由创新，每一滴都是独一无二且具有身份意义。
帕特丽夏·奥尔蒂斯 酒标：Tapiz, Zolo, Wapisa 主要区域：圣巴勃罗(Ucu Vallley)、阿格雷洛(Mendoza)、Rio Negro(Batagonia) 与大部分阿根廷小农不同的是，她不是出身于这个行业，而是一名曾经肾脏科医生、一心关注肾功能健康的问题解决者。一位来自布宜诺斯艾利斯医生的专业女性，最终决定用对葡萄汁热情转变为全新的职业生活路径。在Tapiz,Zolo,Wapisa三个品牌下，她投入大量资源打磨出品质可靠值得信赖。这段旅程始于2000年代初，当Ortiz夫妇探索门多萨，那里的自然景观令人倾心，他们决定买下第一片土地——位于Tupungato的一个果园。接下来?从一个普通农民到主人。但实现这一跨越需要一次巨大的飞跃，对此Ortiz没有犹豫，她选择加入这个行业，从最初作为消费者走进它，然后逐渐掌握知识技能，最终成为真正主宰者的角色。
随着时间流逝，这五个人物都留下了不可磨灭印记，无论是在当今仍然存在或者已经消失的小镇村落中，只需打开任何一瓶手工制好的液体，就能聆听他们的心声，让这份历史回响至今，为未来的世代留存下那些珍贵瞬间。
