在勃艮第的夜丘产区，塞西尔·特仑布雷酒庄以其独特的葡萄园分布密度和卓越的酿造技艺，赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。庄主塞西尔·特仑布雷，这位年轻而有才华的女性，是一个拥有深厚家族背景的酿酒家族——特仑布雷家族的一员。她的祖先亨利·贾伊被誉为“勃艮第教皇”，而塞西尔 herself 是一位无与伦比的人物，她不仅是夜丘地区第一位自行经营葡萄园的人，也是一位令人惊叹的酿酒师。
塞西尔掌管下的四公顷葡萄园分散在香波-慕西尼和沃恩-罗曼尼两个村落中，其中包括两块顶级产地：夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级田（德苏）。这些葡萄园承载着丰富历史，每一株树龄超过五十年的老树都见证了时代变迁，而秀山则以其七十五岁以上老树著称，其出产之佳品，以其复杂、持久且细腻的情感触动人心。
为了回应土地状况，塞西尔实施生物动力法，即通过机械耕作、畜力驱动以及自然防治来维护土壤健康。她致力于创造一种更加生态可持续的地理环境，同时获得了有机认证，为她所生产的每一瓶葡萄酒注入了更多自然元素。
在制作过程中，塞西尔坚守传统，不断创新。在浸皮阶段，她保留果梗，以便更好地捕捉单宁与风味成分；发酵时，则采用原生酵母并选择木制发酵桶。而对于压榨，她偏爱古老的手工垂直压榨机，并将熟化时间定在15至18个月内，在橡木桶中完成，而这也许是最关键的一步，因为它决定了最终产品中的酸度与体积比例。最后，将熟化后的美味直接装瓶，无需过滤或下胶，只为了保持每一次尝试中的纯粹情感表达。
目前推出的主要款式包括2007年夏贝尔-香贝丹红酒和2006年莫雷-圣丹尼特海吉拉德红酒。这两种不同产区但同样精湛绝伦之作，让人仿佛能感受到那份来自勃艮第古老土地深处情感蕴含的心灵触摸。尽管数量有限，但正是这种珍贵性，使得每一瓶成为收藏家们追求的大宝库。而那些愿意投身于这个世界上最美妙的事业之一的人们，都会对此充满敬畏，对待这样的艺术品，他们只愿用最高标准去评价它们——真正的大师作品。
