在法兰西的田园小院中,塞西尔·特仑布雷酒庄悄然崛起,如同一颗璀璨星辰在勃艮第夜丘的天际。酒庄之主,塞西尔·特仑布雷,她是一位来自名门望族——特仑布雷家族的继承人,同时也是著名酿酒师亨利·贾伊的侄孙女。她凭借过人的天赋与坚韧不拔的努力,不仅重拾了家族葡萄园,但更是将其推向新的高度。
这片四公顷的葡萄园,如同一幅精致画卷,在香波-慕西尼和沃恩-罗曼尼村间交织出优雅无比的地理风景。其中两座特级葡萄园——夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级田,是勃艮第最为珍贵的地块之一。这些古老而富饶的地产,不仅承载着丰厚土壤与悠久历史,更孕育出了令人赞叹的大师级葡萄酒。
塞西尔深知自然与生俱来的力量,她采用生物动力法来维护这一片土地,让其回归到纯净自然状态。在酿造过程中,她保留果梗以增强单宁和风味,为每一批次都注入了她对传统方法深切的情感。她的橡木桶选择既有新也有旧,以达到完美平衡;每一步工序都经过精心挑选,无一不体现出她对品质至上的追求。
如今,塞西尔·特仑布雷酒庄已成为巴黎高端餐厅青睐不衰的一线品牌,其产品被视为勃艮第中的“铁娘子”拉茹·贝茨-勒桦所倾心。而那些有限量度出的宝贵红酒,每一次披露,都能唤醒人们对于世间美好事物的一份敬畏与渴望。这正是塞西尔183; 特仑布雷酒庄独有的魅力所在,它让我们沉醉于那充满激情、智慧与故事的地方,一种无法言说的文明之光。