在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，从1776年开始，他们以这块独特的土壤为基础，种植梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等优质葡萄品种。经过几代人的精心培育，这里的葡萄树平均已经有50年以上的历史，而总面积达到了35公顷。
作为这一区域的代表性酒庄，圣让·多米尔不仅拥有丰富的地理资源，还有着深厚的家族文化和对酿造艺术的热爱。这里生产了包括“远山”、“马恩”、“黑珍珠”和“炼金士”等六个系列品牌，每一个都展现出不同的风味特色。
从日常餐饮用的VDF到更高级别的地区餐饮IGP，以及AOC/AOP认证的法定产区葡萄酒，这里都能找到合适的一款。无论是Domaine Saint-Jean d'Aumieres, Les Collines这样的纯净型产品还是其他各种风格，都是通过创新与传统相结合来创造出的。
联系方式如下：地址位于Gignac Route de Montpellier 34150；电话+33（0）4 67 40 00 64；传真+33（0）4 67 16 47 62；电子邮件contact@josephcastan.com。在这里，您可以体验到当地独有的中式庄园设计效果图般宁静与典雅，也许还能发现一些未知的声音。
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