在法兰西的勃艮第大地上，夜丘的星光璀璨，其中最为人称道的，便是塞西尔·特仑布雷酒庄（Domaine Cecile Tremblay）。这座酒庄，是由当今庄主塞西尔·特仑布雷女士创立于2002年，她继承了家族几代人的葡萄种植传统，并以卓越之姿，将其推向新的高峰。
塞西尔出身于夜丘地区的一位传奇酿酒师亨利·贾伊家族，她的葡萄园遍布香波-慕西尼村和沃恩-罗曼尼村，总面积达4公顷。其中，有两块特级葡萄园——夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级园中的德苏（Dessus）区域，这些土地已被培育至平均树龄50年以上，孕育出了令人难以忘怀的佳酿。
在她的手中，这些曾经因为过度使用化肥和农药而变得脆弱的地土，却得到了彻底改造。她采用了生物动力法，不仅恢复了葡萄园生机，还获得了有机认证。她的酿造技艺深受前辈亨利·贾伊影响，以浸皮保留果梗、原生发酵以及传统垂直压榨等方式，让每一瓶都透露出独有的风味与韵律。
塞西尔与制桶师沙桑合作打造出的橡木桶，每一个都是量身定做，为不同品种设计不同的类型和烘烤程度。这份细心与关注，使得她所产出的每一款葡萄酒，无论是2007年的夏贝尔-香贝丹还是2006年的莫雷-圣丹尼，都能展现出精致优雅且芬芳迷人的风格，被誉为真正的大师之作。然而，由于产量有限，加之媒体热捧，这些珍贵的液金常常成为收藏家们争相追逐的情节。
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