在法兰西的勃艮第大地上，夜丘的星光璀璨，其中最为人称道的，便是塞西尔·特仑布雷酒庄。它不仅以其精湛的手艺和对传统酿造技艺的坚守而闻名于世，更因其深邃而又迷人的葡萄酒，赢得了全球各地品鉴者的青睐。
这座酒庄由家族中的一员——塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）所创立，她是一位有着传奇血统的女酿师。在她手下，这片四公顷的大地被细心呵护，每一寸土地都蕴藏着勃艮第最珍贵的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄种植文化。
位于法国勃艮第夜丘产区（Cote de Nuits）的塞西尔·特仑布雷酒庄，是一个充满历史与传统的地方。这里不仅拥有两处备受瞩目的特级园——夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）和大依瑟索特级园（Les Grands Echezeaux）的德苏（Dessus）特级田，还有一些优质的一级葡萄园，如秀山园（Les Beaux Monts），其中有些葡萄树甚至已有75年的历史，其出产的葡萄酒香气芬芳馥郁，结构强劲有力。
在接管这些葡萄园后，塞西尔实施了生物动力法，以自然之手修复并维护了这些曾经因为过度使用化肥和农药而变得脆弱的地理环境。她不仅将此视作对自然尊重与回归，也是对高品质美味的一次重大投资。此外，在酿造过程中，她采用了亨利·贾伊教授给她的浸皮技巧，以及木制发酵桶来促进原生酵母发挥作用，从而获得更多单宁和风味物质。
最后，不论是2007年份夏贝尔-香贝丹特级园红葡萄酒还是2006年份莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒，每一瓶都透露出塞西尔对于完美之美追求的心血结晶。它们精致优雅、芬芳迷人，无疑是世界上最杰出的作品之一。不过，由于产量有限，加之媒体热捧，这些宝贵之作常常让人们难以觅得一瓶。这就是为什么人们愿意为了拥抱这种超凡脱俗体验，不惜一切代价去追寻它们。而这，就是塞西尔183; 特仑布雷酒庄独有的魅力所在，它不仅是一座历史悠久的地标，更是一段故事，一段关于追求卓越与尊重自然的小小传奇。
