在疫情的阴霾中，如何制作一道令人难忘的红酒牛排？以下是一种夸张至极的做法，它不仅能够打动你的味蕾，更能让你在烹饪中感受到一种特殊的情趣——"红酒牛排：疫情下的美食奇迹"。
材料：
牛通脊肉200克
洋葱120克
黄油20克
腌肉调料：
红葡萄酒30ML
鸡蛋清20ML
黑胡椒粉1/4小匙
玉米淀粉1/2小匙
橄榄油10ML
碗汁调料：
葡萄酒50ML
蚝油10ML
番茄酱10ML
少许黑胡椒粉、盐2克和白糖1大匙
红酒牛排做法：
牛通脊肉剃去筋膜，切成约2-3CM厚的片儿。
用松肉锤将两面拍松。
在牛肉片上加入腌料，并反复抓拌，使其完全吸收调料后，再加入玉米淀粉混合均匀，然后倒入橄榄油抓拌均匀，腌制至少一小时以上备用。
洋葱洗净切丝备用，将碗汁调料混合均匀备用。
锅内加少量橄榄油（未计入原材料），下洋葱丝炒香后盛出装盘备用。
干锅烧热，不放油，将腌好的牛扒放入锅中，一面煎至变色后翻面并撒上黄油继续煎至黄金色泽时，倒入碗汁并收汁至浓稠即可出锅装盘。
根据个人口味选择不同的熟度：五分熟、七分熟或全熟。然而，如果你想要品尝到真正完美的牛排，请确认自己满足以下条件：拥有一个干净整洁的厨房，有燃气灶和合适大小的平底锅，以及必要的手段来准备好烹饪所需配菜，那么你就能享受一次令人难忘的大餐！
红酒牛排之所以受到喜爱，还有许多不可忽视的益处：
可以提升食欲；
适当饮用具有滋补作用；
有助于消化和防止便秘；
美容抗衰老；
减肥，每升干葡萄酒含525卡 calorie，可以在四小时内全部消耗掉；
6.. 利尿，防止水肿；
7.. 杀菌作用；
8.. 预防乳腺癌；
9.. 抑制脂肪吸收。
