在法国波尔多左岸上梅多克产区（Haut-Medoc），佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）如同一个遥远的中世纪故事，隐藏在一片古老而神秘的葡萄园海洋之中。自1147年起，这里就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造，而1855年的梅多克评级则是对其品质的一次伟大认可，使其成为上梅多克地区仅有的五个列级名庄之一。
然而，佳得美并未长久享受着这一荣誉。在Baroness Caroline de Villeneuve去世后，庄园的经营逐渐衰败，其葡萄园面积也随之缩小。直到1980年代，它被法国SMABTP集团收购，并展开了新的篇章。
Albert Parment接手后，对庄园进行了一系列革新：扩张了葡萄园至90公顷，并引入新的酿酒设备。他相信，即使土壤条件有所不同，上梅多克与玛歌村之间仍然存在着一种独特的化学反应，有助于提升佳得美红葡萄酒（Chateau Cantemerle）的品质。
经过改造后的佳得美红葡萄酒，如同一幅精致绘画，在颜色、香气以及口感上都展现出卓越之处。这不仅是一款适合即饮，也是一款能够耐心陈年再享用的珍品。它融合了水果香、橡木桶味，以及随着时间流逝变得更加成熟和复杂，是一款真正能称为艺术品的葡萄酒，无疑吸引了众多爱好者的喜爱。
此外，佳得美拥有87公顷有效生产力的大片土地，其中包括第四硅土和沙砾土的地貌。这里种植着赤霞珠、梅洛、品丽珠以及小维多等各种优质白皮紫皮花类植物，每株树龄约30年的树木，是这瓶高质量红酒不可或缺的一部分。此刻，我们不禁想象，那些古老而坚韧的心脏地带是否藏匿着更多关于这片土地历史与传说的话题？
