亲密无间酒庄(Thick as Thieves)位于澳大利亚维多利亚州的雅拉谷产区,这里是葡萄酒生产的摇篮。该酒庄由席德·布拉德福(Syd Bradford)于2009年创立,最初只有1公顷的小小葡萄园,但却孕育了丰富的故事和梦想。
在2003年,席德攻读了葡萄酒科学课程,并在多个知名澳大利亚酒庄担任助理酿造师,他深刻理解了酿造高品质葡萄酒的精髓。最终,在寻找完美的地方时,他选择了雅拉谷北部的一片土地,建立起亲密无间酒庄。
雅拉谷的地理环境为其带来了独特的地理优势:北部是砂岩土壤,中部是黏土壤,而南部则是肥沃的红色火山岩。这使得这里成熟缓慢,对糖分和风味物质有着极好的积累条件。尽管面积不大,但席德对每一颗葡萄都进行细致管理,以确保每一瓶出炉的都是精品。他种植了一系列优质品种,如霞多丽、黑皮诺、内比奥罗以及阿内斯等。
亲密无间酒庄坚持自然酿造,不轻易干预自然过程,让每一款葡萄酒都能展现出雅拉谷独有的风土气息。此外,他们还会从其他优质葡萄园选购部分料子,从而形成复杂且具有个人特色风味。
目前,该品牌已经推出了众多系列,其中包括阁下系列、锈钉子系列、情书系列等,每一种都有其独特之处。如2010年的黑皮诺红葡萄wine以其典型黑皮诺风格著称;2012年的内比奥罗红葡萄wine则展现了这种意大利原生种类所特有的深邃复杂性;而2015年的霞多丽白葡萄wine,则是一款令人回味无穷的佳肴级白金主流作品。
如果你是一个对品质追求严格,对香醇与酸度均衡心仪的人,那么亲密无间酒庄绝对值得你去探索。你可以通过电话+61 0417 184 690或者邮箱info@tatwines.com.au与他们联系,或直接访问355 Healesville – Kooweerup Rd Badger Creek, Victoria, Australia来体验这份特殊的心灵相通与世界观交融。