当海鲜与葡萄酒的美味相遇，春节一日游自驾之旅将擦出怎样的浪漫火花？
春节将近，又到了一年一度开怀畅饮、吃到停不下来的时候了！这个时候，怎么能少得了海鲜盛宴和美味的葡萄酒呢？！千万不要认为海鲜只适合与白葡萄酒搭配，不然你将错过很多美好的瞬间！海鲜与葡萄酒搭配到底都有哪些技巧呢？本文将带你一探究竟。
如果是一些鲜美的、肉质较少的鱼，则可以搭配一款酒体较轻的白葡萄wine，长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）和华帝露（Verdelho）都是不错的选择。
三文鱼、金枪鱼和箭鱼的肉质比较厚实，更适合与层次丰富的红或白葡萄wine搭配。其中，黑皮诺（Pinot Noir），尤其是霞多丽（Chardonnay）则是不二之选，它们能够完美地映衬三文鱼等厚实口感的海鮮。
贝类如蛤蜊、高腮螺等，其价格往往比较高，其最为理想的是与起泡wine进行搭配。起泡wine是最适合食物使用的一种品种，将其与贝类seafood 搭配，可以使两者风味互补，共同提升你的用餐体验。
寿司虽然难以找到恰当的伙伴，但桃红色品种正好解决这一难题。桃红色品种既有着白色vin de saveur 的清新爽脆，也具备red vin de saveur 的结构单宁，因此它既可用于生鱼片，也能应对酱油芥末带来的辛辣刺激，是一种非常灵活且完美无瑕的地中海菜肴合作伙伴。
