品味人生 2022-07-21 在这里，我将分享奔富（Penfolds）红酒系列的故事，一个在中国非常流行的葡萄酒品牌。

一

在中国市场上，有两种红酒名气极大。一个是拉菲红酒，特别是那标志性的82年的拉菲，而另一个就是奔富（Penfolds）红酒，它无论到哪里都能被发现。

这两者之间，拉菲红酒因其高端定位和昂贵的价格而显得神秘而罕见。而奔富红酒则不同，它是一家著名的葡萄酒品牌，其下辖多种类型的红葡萄酒，如Bin 389、Bin 407等。

奔富在中国火爆如同电商朋友所说，是“爆款”！尤其是在东北、新疆西北等地区，只要提起喝葡萄 wine，就有人认定的只有奔富。它就像硬通货一样，被视为送领导或贵客礼物首选。在中文名字方面，“奔富”也很受欢迎，因为它含有追求财富和吉利意味，而且朗朗上口易于记忆。此外，瓶身白底与深色基调相结合，以及瓶颈的大红色，都符合喜庆吉利元素。

对于喜欢这种风格的人来说，这样的产品不容易失宠！

二

奔富来自南半球之地——澳大利亚。它所属公司叫做TWE，即澳大利亚最大的葡萄 wine生产商，由财力雄厚支持。这也是为什么他们能够持续投入营销活动，让这个品牌如此知名于中国市场。

创始人克里斯多夫·罗森·奔福尔是一个英国医生，在33岁时带着妻子玛丽移民至澳大利亚。他最初尝试制作雪莉、波特等加强型饮料，但他相信这些可以帮助病人恢复健康。随后，他决定转向更适合当地气候条件下的酿造工作，与妻子一起建立了1864年的小巧工坊，并专注于医疗事业，而玛丽则负责管理和酿造工作。当她退休时，他们已经占据了三分之一的地产市场份额；到了1903年，他们成为了当地最大规模的酿造厂之一，每个成功品牌背后都有一段激励人的故事，就像这样的奋斗史一样展示了一对年轻夫妇异国他乡打拼创业的情感真实性。

三

最让人们印象深刻的是那些标识上的数字，比如Bin 128、Bin 9、以及 Bin 389。在餐桌上，当朋友问起“郑先生，您知道‘Bin’系列代表什么吗？”我会解释：“‘Bin’代表储藏室中的隔间号码。”

正因为存放在相同位置，不同时间长短使得那个储藏室里的编号成为唯一标识，那些常见于餐桌上的“Bin 389”，其实就是第389号储藏室中陈年的佳酱类似这样，从入门到高端都有不同的选择。其中最高级别的是葛兰许（Grange），即我们熟悉的95号，也被誉为“澳洲之王”。

四

日常生活中看到的大部分都是中端级别的一些“bin”系列，比如应邀参加商务宴席或送礼时常用的“bin 389”、“bin407”。这些都是赤霞珠与设拉子混酿制成，其中 “bin 389” 被称作小葛兰许，而 “bin407” 是赤霞珠单体制造成，因此又被称为平民版707价钱略高一些，但仍然属于消费者可以接受范围内。而其他几个系列比如 bin2, bin28, bin128, bin8, bin138, 和 bin9 等价格更亲民，更接近普通消费者的预算水平

五

除了主线产品，还有两个较低档次但也相当受欢迎的一个子集：寇兰山（Koonunga Hill）和洛神山庄（Rawsons Retreat）。2016年，他们还推出了针对国内市场的一款麦克斯系列，以纪念他们曾经的首席酿造师舒伯特并庆祝他的诞辰100周年作为命名来源，这款全身大红色的炫金版本实在是太吸引眼球了！

六

最后，我们来谈谈它们风格的问题。

主要产区位于阿德莱德及周边地区，这些地方均享誉国际。

总体来说，虽然我没有尝遍所有品种，但确实喝过几款。

简言之，它们以传统欧洲风格呈现，有一种老世界新世界结合美妙感觉，

跟法国西班牙那样的现代创新感觉完全不同，

当然这是因为创始人是英国出身，加上舒伯特先生学习波尔多技艺背景所致。

因此，不难理解它们身上那种古典内敛味道表现出来，

这也是为什么人们认为它们带着浓重旧世界风情，无可厚非的事实说明了这一点

七

关于假冒伪劣问题，在国内市场上存在很多模仿甚至直接抢走原品设计，使得消费者购买时难免遇到困惑。

其中，“BIN series”的仿冒最普遍，有时候连真正拥抱文化差异精神的人也不易察觉

不过，对于真正爱好这类美食美景文化的人来说，最好的方式还是去了解更多相关知识：

如何鉴赏各式各样珍稀佳肴？从何处寻找那些隐藏在市井角落却充满魅力的艺术品？

每一次探索，每一次发现，都像是踏上了精彩纷呈旅途，你准备好了吗？

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