在8月30日这一重要时间节点上,英国葡萄酒大师协会正式宣布,来自中国的朱简、杜慕康、朱利安通过了世界葡萄酒大师(MW)所有阶段测试。他们加上此前成为MW的赵凤仪,共同成为了中国四位葡萄酒大师中的成员。特别值得注意的是,这位出生于1988年的南京小伙子朱简,他不仅是这个行业的新星,更是世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。
WBO团队对此进行了专访,探讨了朱简如何一步步从接触葡萄酒到考取世界葡萰酒大师,以及他未来的规划和对中国葡萰wine教育行业发展的情况看法。
当问及他的感受时,朱简表示:“百感交集。当时坐等了一天,我已经精神麻木了。等到电话通知时,只能感受到各种情绪乱窜。”
关于未来工作计划,他说:“毕业实习结束后,在国内工作的时间肯定会比现在长,但并不会像2010至2015时期一直呆在北京教课。工作地点永远是跟着专业项目走的,要看今后做的学术项目(比如感官科学等方面)在哪里。”
谈及自己喜欢上的原因,朱简回忆道:“大学期间在中国农业大学上马会勤老师的葡萰wine品鉴课程时产生了一些兴趣,并进入龙凤美酒顾问公司开始深入了解和研究.”
对于为什么选择从事讲师工作,他提到:“赵凤仪老师鼓励并培训我,从事讲师这方面的工作给我带来了乐趣,是人与人之间互动以及不断学习新的知识。”
当被问及自己取得这一成就的心路历程时,他分享了自己的经历,“我本来只是来UC Davis读书。在罗伯特蒙大的Robert Mondavi 酒庄开展的一个介绍课程中,我心想既然费用包括入学考试,那肯定参加入学考试啊,没有想到被录取并且陷入其中。从入学开始到考上MW,大部分靠的是各方面学习和实践机会:在龙凤美酒顾问打下基础,在UC Davis掌握最科学与进步的事实性知识,在Cakebread 和 Hall 酒庄获得市场运作经验。而幸运地住在纳帕,有一个全世界最勤奋的小组,我们每周日集训,上午模拟考试下午主题品鉴讨论。”
最后,当询及自己的建议给年轻的人士时,他强调“兴趣不是生来就明确,而是在培养出来。在考级过程中培养独有的对品鉴的情怀。如果从事教育行业,则学生发展永远为首要考虑。”