我了解到中国对葡萄酒中亚硫酸盐的规定,要求每公升不得超过250毫克。二氧化硫在葡萄酒中是常见的成分,它不会对大多数人造成伤害,而且当打开后静置一段时间,二氧化硫会逐渐挥发。几乎所有类型的葡萄酒都含有这种物质,其作用是抗氧化和除菌。然而,添加二氧化硫的量受到严格限制,并且它一直被列为葡萄酒检测中的重要项目。
世界上三大产酒国关于使用二氧化硫的法律规定各不相同:美国规定每公升不得超过350毫克;澳洲则设定了250毫克这个界限;而中国保持在或以下于250毫克。此外,在欧洲,每公升必须低于150毫克。
值得注意的是,添加二氧化硫的数量还取决于残余糖分,这个信息主要适用于干红葡萄酒。在实际应用中,我们需要考虑到这些因素,以确保我们的产品符合相关标准和法规要求。