在中国葡萄酒行业发展的重要时刻，世界葡萄酒大师阵营迎来了第一个中国人——朱简。他的故事就像一瓶好酒，一次又一次地激发人们对美好事物的向往。在与WBO团队的专访中，朱简回顾了自己从接触葡萄酒到成为世界葡萄酒大师（MW）的旅程，这段旅程充满了挑战，也被他坚定的信念和不断学习所推动。
作为UC Davis（加州大学戴维斯分校）的Viticulture and Enology硕士学位毕业生，朱简在美国实习并教书，他深刻体会到了葡萄酒教育的重要性。他说：“赵凤仪老师从我进入龙凤开始就鼓励并培训我从事讲师这方面的工作，我乐趣是人与人之间的互动以及不断学习葡萄酒知识。”
对于未来规划，朱简表示：“侧重学术方面。我在UC Davis的毕业综述性论文写的是红葡萄酒色素方面的内容，将来会在微生物学、酚类物化学和感官科学等方面请教达人们，看能否参与一些实验或者科学项目。同时，我会在国内外教一些课程。”
面对中国现在有越来越多年轻人加入到葡萄wine考级或者教育行业的问题，朱简提醒他们：“兴趣最重要，但兴趣不是生来就明确的，而是培养出来的。希望大家能在考级中培养自己独有的对葡萄wine的情怀。如果从事教育行业，学生的发展永远是第一位。”
