云咸酒庄，这家酒庄的主人是奥兰多·云咸集团（Orlando Wyndham），位于澳大利亚猎人谷产区。每年生产超过一百万瓶葡萄酒，主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为基础，还种植西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）等其他品种。由于不同园区的葡萄树年龄和土壤类型各不相同，所以平均葡萄树树龄和土壤类型也是不同的。
云咸酒庄地址在Dalwood Road (via Branxton)NSW 2335, AUS，可以通过电话00 61 2 4938 3444与其联系，或者发送传真到00 61 2 4938 3555。如果你想了解更多信息，可以通过电子邮件georgewyndham@orlandowines.com与他们交流。
作为澳大利亚猎人谷产区的一员，云咸酒庄有着丰富的历史可追溯至1828年，当时英国移民乔治·云咸在新南威尔士州猎人谷开垦了第一个葡萄种植园，从而奠定了澳洲葡萄酒产业发展的基石，并使得澳大利亚葡萄酒第一次走向国际舞台。
自180年以来，云咸酒庄一直以高品质 葡萄 酒闻名，被誉为“澳大利亚西拉之父”。乔治·云咸引进第一株用于商业酿造的西拉藤，是当时重大事件之一。他不仅领导了刚起步的 澳洲 葡萄 酒业迅速发展，而且将达尔伍葡萄 酒推上了欧美各大博览会展台，为 澳洲 葡 萃 酒赢得世界尊敬。
为了纪念乔治·云咸，他去世后的100周年，即1970年，将达尔伍改名为“ 云 咸”，并于1990年被奥兰多收购。在1991年，6个著名 的 澳洲 葡 萃 酒 庭组成了奥兰多·云 咸 集团，其中包括 奥 兰 多 醴 家、 云 咸、瑞蒙德、诗 人 角、莫里斯 和 莫楚思 等。此外，该地区已被列入国家信托中的历史遗产名单。
