我所在的拉曼恰产区(La Mancha)覆盖了西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区(Castilla La Mancha)的阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，是西班牙乃至全球最大的葡萄酒产地。该区域气候极端，夏季温度常在40-45℃之间，冬季温度在-10-12℃之间，降雨量很低，年均为375毫米左右。在这里的地形平坦，我所处的葡萄园位于海拔700米以上的位置，土壤一般为砂质、石灰质以及黏质。白葡萄品种阿依仑(Airen)对这里的气候条件特别适应，因此拉曼恰产区绝大部分白葡萄酒都由阿依仑酿造而成。
虽然我在这个地区看到的是阿依仑葡萄占据重要位置，但其实是红葡萄酒才是当地品质最卓越的。我注意到，该地区主要以丹魄(Tempranillo)作为红葡萄品种来酿造年轻红葡萄酒，这些产品颜色纯正，果香怡人，并带有该品种特有的香气。口感丰富且带有肉味。在木桶中熟成后的这些葡萄酒不仅保留了这些特色，而且口感更加柔顺。这让我深刻体会到了这片土地上独具风情和价值的大师级别红酒文化。
