乐多美酒庄(Le Dome),坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,这是一家以葡萄园为核心,缺乏传统酒庄建筑和酿造设施的车库酒庄。它与德事雅酒庄(Chateau Teyssier)共享酿造资源,共同孕育了乔纳森·马杜斯(Jonathan Maltus)的另一款杰作——乐多美干红葡萄酒。在这片古老而神秘的土地上,马杜斯不仅在法国种植品丽珠(Cabernet Franc),还在美国纳帕谷开拓了WORLD’ S END品牌。
作为一名对品丽珠情有独钟的葡萄酒大师,马杜斯在他的各个旗下项目中都给予了它极高的地位。乐多美酒庄自1996年推出首批年份以来,便凭借其品质卓越,每年的评分都与金钟、柏菲和白马齐肩甚至超越。这一点得到了罗伯特·帕克等众多知名酒评家的高度认可,其中2010年份的乐多美甚至获得了满分100分。
该地区丰富土壤和优良气候使得这里成为品丽珠生长的理想之地。其中75%的大部分土地被用来栽培品丽珠,其余25%则是梅洛(Merlot)。为了确保每一瓶葡萄酒都能达到最完美状态,马杜斯会严格控制产量,并要求每棵树只采摘4串果实。此外,在采摘完成后,再通过筛选、破皮并进行发酵,以保证最终产品的一致性和质量。
最后,将经过18个月熟成于80%新法国橡木桶中的葡萄酒装入瓶中。在国际市场上,乐多美干红葡萄wine获得了一致好评,不仅如此,它还曾经荣获与波尔多列级一级庄同等评价,是杰布·邓纳克所著波尔多2016年份品鉴报告中的一员,更是他100满分评价之一。