威尼托产区，作为意大利三大葡萄酒产区的佼佼者，其辽阔的土地从奥地利和特伦蒂诺-上阿迪杰的北部边界延伸至得里亚海的南端，从伦巴第的西侧到弗留利-威尼斯朱利亚的东侧。这里是意大利东北部最为人熟知的大三产之一，与皮埃蒙特并称为葡萄酒之冠，同时它也是意大利生产量最大的葡萄酒产区。在这片被水城威尼斯环绕，恬静加尔达湖所拥抱的地理位置中，气候因受山脉与海洋调节而保持温和稳定，为丰富多样的葡萄品种提供了理想生长条件。这里的一半地区构成了平原，其中土壤表层由淤泥、黏土和钙质岩屑混合而成，是培育优质葡萄酒必需的地基。
在这片肥沃之地中，最著名的是以卡尔卡耐卡、特雷比奥罗和科维纳等品种为主导。前两者不仅能酿造出口感丰富的白葡萄酒，还是当地标志性的索阿维白葡萄酒重要组成部分。这座位于Verona城的心脏地带拥有14个DOCG认证以及11个DOC认证区域，其中包括瓦波利切拉、索阿维及巴多力诺三个重要生产中心，这些都聚集在Verona周围。
索阿维不仅以其清爽甜美闻名于世，更有着高雅且持久香气，这使得它成为典型代表性意大利甜白葡萄酒。而当中的索阿韦雷西欧更是一道风味独树一帜，以风干技术精心挑选出的优质果实制成，是一种令人难忘的情感体验。此外，通过风干后糖分浓缩制作出的佳酿，也同样以其特殊香醇赢得了广泛赞誉。
