法国红酒文化是怎样的？它的历史与文明成长和发展，渗透在宗教、艺术、生活等各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界经济与文化大国，它影响着全球人的生活方式与文化情趣。最古老的超一级酒庄伊甘，是了解法国葡萄酒文化有助于我们对其整体认识。
1855年，巴黎万国博览会期间，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会评定波尔多产区葡萄酒，这张流传至今的等级表使波尔多五大酒庄（Lafite-Rothshild、Margaux、Latour、Haut Brion、Monton-Rothshild）闻名世界。
随着时间变迁，许多波尔多红酒庄园风貌已有所改变，但这个分级法原则至今仍被遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会也是值得一提，他们身着古色袍装，举行庄严仪式纪念节气和活动，这种传统延续至今。
功能方面，法国红葡萄酒含有氨基酸、蛋白质及维生素C-B1-B2-等营养成份，有助于降低胆固醇预防动脉硬化和心血管病，同时可以帮助消化促进新陈代谢，还具有抗氧化剂作用，对抗退化性疾病，如老化免疫障碍和某些癌症，以及利尿作用补充热量，每天适度饮用每日3杯为宜。
