我所在的拉曼恰产区(La Mancha)覆盖了西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区(Castilla La Mancha)的阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，是世界上葡萄酒产量最大的地区。这里的气候非常极端，夏季酷热，冬季寒冷，降雨稀少，每年大约375毫米。地形平坦，我所在的地方海拔700米以上，全是广阔的葡萄园。土壤类型多样，有砂质、石灰质以及黏质。我生活的地方对白葡萄品种阿依仑(Airen)特别适宜，它们几乎占据了整个区域白葡萄酒的大部分。
尽管如此，这里的红葡萄酒才是我心中的瑰宝。在这里，最受欢迎的红葡萄品种是丹魄(Tempranillo)，它用来酿造年轻红葡萄酒，颜色鲜艳，香气诱人，还有着那独有的果香口感丰富带有肉味。而那些经过木桶熟成的老红葡萄酒，不仅保留了这些优点，还变得更加柔滑细腻。这就是我所居住的地理环境如何塑造我们日常生活中的一切，从而使得这里成为一片充满神秘与魅力的酱香型产区。
