我所在的拉曼恰产区是西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区的一个重要组成部分，覆盖了阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省。它不仅是西班牙，也是世界上最大的葡萄酒产区。这里的气候极端，夏季酷热冬季寒冷，降雨量很低，每年大约375毫米。这片土地的地形平坦，我们的葡萄园位于海拔700米以上的地方，土壤类型主要为砂质、石灰质以及黏质。我注意到这里对白葡萄品种阿依仑非常适宜，它们构成了我们地区的大部分白葡萄酒。不过，我更喜欢品尝我们的红葡萄酒，因为它们质量更高。丹魄是我们最主要的红葡萄品种，用来酿造年轻红葡萄酒时，它们呈现纯正颜色，有着怡人的果香和该品种独有的香气，同时口感丰富且带有肉味。在木桶中熟成后，这些特色更加突出，并且口感变得更加柔顺。
