我所在的拉曼恰产区(La Mancha)是西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区(Castilla La Mancha)的一个重要组成部分，覆盖了阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省，是世界上最大的葡萄酒产区之一。这里的气候极端，夏季酷热冬季寒冷，降雨量稀少，每年大约只有375毫米左右。我所处的地形平坦，而葡萄园则位于海拔700米以上，这里的土壤以砂质、石灰质以及黏质为主。白葡萄品种阿依仑(Airen)对此地的气候条件适应得很好，因此，大部分白葡萄酒都是由这种品种酿造而成。不过，我注意到尽管阿依仑在这里占据重要位置，但当地真正值得一提的是红葡萄酒。其中，最受欢迎的红葡萄品种是丹魄(Tempranillo)，它用来酿造年轻红葡萄酒时，颜色鲜明，果香诱人，还带有该品种独有的香气；口感丰富，有着肉味。而经过木桶熟成后，这些特色更加突出，同时口感变得更加柔和。这让我对这片土地上的每一滴酒都充满了敬意。
