在2023年，Nederburg的酒窖大师Samuel Viljoen宣布这一年为公司历史上的“黄金年”。他指出，这一年的葡萄酒以其出色风味、较高的酸度和低于平均水平的酒精含量而著称。在收获季节结束之前，他就在复活节假期前发表了讲话。Viljoen强调，气候条件非常适宜，“通常在收获前较低的温度确保了缓慢而稳定的风味发展，以及良好的浓度和酸度”。尽管2月和3月有几次短暂但极端炎热的天气，但整体来说，天气并不特别热，而夜间气温的大幅下降也对葡萄成熟起到了积极作用。
这些适宜的气候条件，加上采取再生农业措施来培育更具耐寒能力的葡萄藤，以及精心管理果实层，都有助于在糖分水平相对较低的情况下成熟果实。Viljoen证实，他们能够在23° Balling左右采摘，并且有些情况下酒精含量比去年降低了0.5%至1%。
Nederburg的一位葡萄栽培师Isabel Teubes表示，这一年收成略微减少，与去年相比预计将减少6%。“这与开普敦大部分种植者的经历相同。”她解释道，12月份的小雨帮助缓解了冬季和春季干燥带来的影响，对旱地葡萄园尤其有益。而3月份再次降雨则是晚熟红葡萄的一个福音，让它们能保持良好状态直到采摘时刻。
业内普遍认为今年水果质量非常高，对于Nederburg来说，这几乎是一个完美无瑕的一年。Teubes说：“酚类物质以较低糖分成熟，有恰当的酸度、美丽、充满活力的口感。这对于红色葡萄来说，昼夜温度之间强烈对比促进了颜色的深邃以及小型浆果，使得皮肤与肉之间比例更加理想。此外单宁也非常成熟。”
对于那些不依赖灌溉的人们，他们不得不灵活应对水分不足带来的挑战。但幸运的是，由于安装了太阳能电池板和发电机，他们的地窖并未受到影响。Viljoen补充道：“一个慢速、一致的心脏意味着它进入我们的地下室以一种连续不断的情绪，而不是断断续续，这使得事务处理变得更加容易。”
整个发酵过程，为他们提供了一系列具有生命力口感和柔顺单宁的手感——让人期待这些赤霞珠白皮子香醇丰富多彩，也同样期待其他一些独特或基于Cabernet Sauvignon混酿类型红酒。最后，他还提到他们白酒，如长相思或霞多丽，以非凡纯净展现出了自己的魅力。
