在那片遥远而又宁静的自然风光中，有一处名为F椽酒庄的地方，拥有者是达琳·弗雷德和比尔·弗雷德，他们共同守护着这片位于加拿大欧肯那根谷的葡萄园。这里以其丰富的土壤和适宜的气候条件，成为了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）的理想产地，同时也种植了灰皮诺（Pinot Gris）和品丽珠（Cabernet Franc）。整个葡萄园总面积达47英亩，是加拿大不列颠哥伦比亚省的一个典型代表。
地址位于RR#1, Site 48, Comp 7, Oliver, BC V0H 1T0，加拿大，你可以通过(250) 498-3077来联系他们，或是通过传真 (250) 498-3977。你还可以通过邮箱kerri@ofab.ca来发送你的信息或提问。
F椽酒庄由达琳·弗雷德和比尔·弗雷德共同管理，他们对这个家族有着深厚的情感，比尔的曾祖父约翰·法尔·埃里森是第一批移民到该地区的人之一。在这里，酿酒师迈克尔·巴蒂尔负责将精选的葡萄转化为美味佳酿，而理查德·克里夫则是经验丰富的地产经理，他管理着该地区半数以上的地产，并且他在当地葡萄酒产业中享有极高声誉。
Saddle Ridge葡萄园分布于Oliver的小镇上，它们种植了包括12.3英亩赤霞珠、11.62英亩西拉、5.8英亩灰皮诺、5.23英亩品丽珠以及其他几种不同的品种。这片土地上的每一株植物都被精心培育，不使用杀虫剂，而是依靠益虫来保护它们。此外，这里的所有废弃物都被转化成有机肥料，以确保循环利用。
采收时，每串葡萄都会整串倒入不锈钢罐中，在那里它会开始发酵并经历多次搅拌。最终，这些努力所得出的果实，就是我们今天能享受到的一款款优质白葡萄酒，其中包括霞多丽与灰皮诺两款。
