在这段时间里，中国葡萄酒市场的活力逐渐恢复。澳洲葡萄酒的进口受到进一步限制，这导致了市场格局的改变。在意大利葡萄酒方面，它们是如何展现出增长潜力的呢？对于意大利运营商来说，他们应该如何利用澳洲受限释放出的市场空间？

在上一篇核心意酒进口商专访中，我们采访了三家具有代表性的意大利进口商——上海华饮Sinodrink贸易有限公司、北京蓝海红程商贸有限公司和宁波保税区爱乐普食品有限公司。他们都表示，在今年第一季度实现了较大增长，并对第二季度持乐观态度。

本文中，我们再次采访了这些同样的三家公司，以获得更广泛和深入的洞察。我们想要了解的是，一季度与二季度之间，葡萄酒市场呈现什么趋势，以及这些趋势给意大利运营带来了哪些机遇或挑战。

首先，让我们来看看餐饮渠道的情况。一季度和二季度，对于餐饮渠道而言，是否有新的变化？消费者对于精品意大利酒的需求上升，又是怎样影响到这个行业？

上海华饮Sinodrink贸易有限公司董事长刘强表示：“我司业务在今年上半年稳健增长，特别是餐饮市场强势回归，这是一个非常积极向好的信号。”不过，他也提到了欧洲疫情对反复可能会影响到物流成本增加，从而导致国内进口葡萄酒价格上涨。

北京蓝海红程商贸有限公司总经理邸剑峰则认为：“疫情基本进入可控范畴，消费群体恢复往日消费力。这也是为什么人们开始更加关注学习和品尝不同类型的意大利葡萄酒。”

宁波保税区爱乐普食品有限公司总经理章冠华则提出了一种不同的看法：“从一、二季度来看，白酒（尤其是酱香型）抢占了高端葡萰空间，但由本土品种酿造的高端葡萰产品却在上升，因为消费者感到新鲜好奇。”

接下来，让我们探讨一下澳洲受限带来的机遇。在这个情况下，你们是否抓住了一些机会？如果有，那你们又是怎么做到的？

上海华饮Sinodrink贸易有限公司董事长刘强解释说：“我们确实吸引了一些之前从事澳洲葡萰合作伙伴感谢他们对华饮SinoDrink信任。我们的母公司忠利农业集团Genagricola提供了一个强大的产品体系和供应链系统，这让我们的供应链非常稳定。”

北京蓝海红程商贸有限公司总经理邸剑峰则提出一种不同的策略：“虽然表面上看 澳洲受限腾出了市场份额，但实际上这并非如此。这只是因为大量移民澳洲的人们需要遵守政策，所以很多库存还没有消化。而我认识多个澳洲进口商都有大量库存等待销售。”

他继续说，“因此，我只能说 澳洲受限为其他新世界或风格类似产品增加了机会。”他的公司已经停止过 澳州商品，同时现在正推荐客户选择西西里的商品。

最后，让我们谈谈烈酒异军突起的问题。你们第一季度取得了哪些成果？正在进行中的二季度，你们有什么可以分享关于趣味信息或者感受吗？

上海华饮Sinodrink贸易有限公司董事长刘强分享说：“去年底至今，我们加大团队建设投资，并扩大深圳及成都团队以更好地服务区域合作伙伴。此外，我司烈性品快速增长推动发展.”

他还提到了4月成都糖酒店的一场盛大的烈性大师班，有110多位专业调制师参与，其中原本计划只有50个席位。他认为这是证明华飲拥有组织能力，同时也展现成都是巨大的魅力。

北京蓝海红程商贸有限公司总经理邸剑峰则简单地描述“平稳”作为幸运，而微增也是更大的幸运。他期待着二、三四月份推广活动以及更多展会，与国别专场品鉴晚宴安排合理对接客户提高品牌质量关切服务客户协助共同提升占据率。

宁波保税区爱乐普食品科技有限公司总经理章冠华最后指出：目前销售与利润比2019年同期要好，将继续多进口特色品种，更积极参加展会坚持高质、高服，为未来奠定基础。