在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是出于好奇心加入，但随后发现自己对这个行业充满热情。他表示，最大的挑战是初期缺乏与葡萄园主之间交流的问题，而最快乐的事情则是在获此殊荣时所感受到的成就感。
关于成为一个合格或出色的侍酒师，Roberto强调了持续构建个人知识库、沟通能力以及建立终端消费者联系网络的重要性。而这份工作不仅改变了他的生活方式，也为他提供了一种建立自信的手段，使其职业发展更加丰富多彩。
对于即将开始AIS课程第一模块，Roberto给予学员以下建议：不要过于担忧测试，因为它旨在巩固刚学到的内容；提前阅读《Wine Tasting》教材，并了解一些相关意大利葡萄酒知识。此外，他也期待能够与大家见面，在北京共同探索世界各地佳酿。
