在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的交流。
作为一名从小村庄开始接受葡萄酒教育并最终开设自己餐厅的人，Roberto Anesi面临了与酿造者交流沟通的挑战，但他通过不断努力终于克服了这一难关。他认为，一位合格的侍酒师应该不断构建和丰富自己的知识，而出色的侍酒师则需要能够与不同群体有效沟通，并建立起自己的“葡萄酒图书馆”。
对于即将开始AIS课程第一模块的学员们，Roberto Anesi建议大家不要过于担心测试，只需运用所学方法进行品鉴。如果有时间，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，并了解一些关于意大利葡萄wine相关知识。Roberto Anesi期待着与大家在北京见面，为他们提供更多关于如何成为一名优秀侍 酒师方面的心得体会。
