6月9日，意大利侍酒师协会AIS与中国内地合作的意大利侍酒师认证课程在北京正式启动。这是首次在国内开展无压缩版课程，精心选派出“金牌讲师团队”进行授课。Roberto Anesi作为拥有21年职业侍酒师经历的资深讲师，他不仅是“2017年意大利最佳侍酒师”，而且将带来第一模块课程。
面对激烈竞赛后获得荣誉，Roberto Anesi认为坚韧和热情是成为优秀侍酒师所必须具备的关键品质。他提醒未来学员们要花大量时间学习、旅行并建立个人葡萄酒图书馆，以及与消费者建立联系。
他从小餐厅开始接受专业葡萄酒教育，并因为需要为客人提供更好的服务而选择了这个职业。在20多年的生涯中，最大的挑战之一是与产区酿造者之间缺乏交流，但最快乐的事情则是在获此荣誉时。
一名合格的侍酒师应该利用每一个机会构建和丰富自己的知识和能力，而一名出色的侍酒師还需有沟通能力，与媒体、消费者及酿造过程中的各方人士都能有效交流。成为一名专业人士改变了他的生活，为他开辟了更多可能性，并帮助他建立起自信。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto Anesi建议学员不要过于担心测试，只需运用已学习到的方法进行品鉴。如果有时间，可以预习《Wine Tasting》教材，并了解一些关于意大利葡萄酒的知识。他期待在北京见到大家。
