在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的交流。
作为一名从小村庄开始接受葡萄酒教育并最终开设自己餐厅的人，Roberto Anesi面临了与酿造者沟通不足的问题，这也是他职业生涯中最大的挑战。他认为，一名合格的侍酒师应该不断构建和丰富自己的知识，而一名出色的侍酒师还需具备沟通能力，与媒体、消费者以及酿造过程中的各方建立联系。成为一个专业人士，对他而言不仅是一份工作，更是生活的一大转变，它为他打开了新的世界大门，并增强了自信。
对于即将在北京开始的AIS课程第一模块，Roberto Anesi给学员们留下了一些建议。他鼓励大家不要过于担心测试，只要运用第一模块学到的方法进行品鉴，就能有效巩固所学。在此之前，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以了解更多关于意大利葡萄wine相关知识。Roberto Anesi期待与大家共同学习，并希望这段经历能够对他们未来的职业生涯产生积极影响。
