在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者踏上一段为期三个月、共16天的学习之旅。作为“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉获得者，Roberto Anesi拥有21年的职业经验，他是由意大利侍酒师协会精心挑选的“金牌讲师团队”之一。
在与Roberto Anesi进行简短对话中，他分享了成为一名优秀侍酒师所需具备的素质。他认为坚韧和热情是成功关键因素，同时也强调了持续学习和旅行，以及建立个人“葡萄酒图书馆”的重要性。此外，与终端消费者建立联系也是一个关键环节。
关于他如何开始成为一名侍酒师，Anesi回忆说，从21年前开始接受专业葡萄酒教育起，就抱着好奇心加入了这个行业。他最初是一家小餐厅的主人，在需要更高级服务标准后，便决定接受更专业的培训。
Anesi提到了他的职业生涯中最大的挑战：初期缺乏与产区酿造者的交流，这使得他无法获取足够的经验。不过，他现在以此为契机，不断地寻求新的机会和知识增长。
对于被授予“2017年意大利最佳侍酒师”这一荣誉，Anesi表示这是他人生中的一个极其快乐时刻。这份荣誉证明了他的努力和成就，让他的生活朝着更好的方向发展，为他打开了更多可能性，并且让他能够参与到不同的活动中去。
对于即将开始AIS课程第一模块，Anesi给学员们留下了一些建议。他鼓励大家不要过于担心测试，而应该利用这段时间来巩固所学知识。同时，也推荐大家提前阅读《Wine Tasting》教材，以及了解一些与意大利葡萄酒相关的事宜。最后，他表达了期待与学员们在北京见面的愿望。
