在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是抱着好奇心加入，但随后发现自己对这个行业有浓厚兴趣，并最终开设了自己的小餐厅。面临最大挑战的是早期缺乏与酿造者之间交流的问题，这迫使他努力寻找经验来提升服务质量。
作为一名合格的侍酒师，Roberto强调要不断构建和丰富自己的知识与能力，而出色的侍酒师还需具备有效沟通各方媒体、消费者及酿造者的能力。这种身份不仅改变了他的生活，也为他提供了多样的机会，让他能够探索世界各地不同的葡萄园和文化。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto给予学员以下建议：不要过于担心测试，只需运用所学方法巩固；提前阅读《Wine Tasting》教材，以便更深入了解意大利葡萄酒相关知识。他期待在北京见到所有学员们，与他们一起分享这段学习经历。
