在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，这是意大利侍酒师协会AIS在中国内地首次开展无压缩版课程。作为“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉获得者，Roberto Anesi拥有21年的职业服务经验。他表示成为一名优秀的侍酒师需要坚韧和热情，以及大量时间去学习、品鉴葡萄酒，并与消费者建立联系。
他开始于21年前接受专业葡萄酒教育，并因为开设小餐厅而决定成为一名正式的侍酒师。在多年的职业生涯中，他面临最大挑战是在早期阶段缺乏与酿造者的交流沟通，而最快乐的事情则是获得“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉。
对于成为一名合格或出色的侍酒师，Roberto Anesi认为应当构建和丰富知识能力，以及能够有效沟通与媒体、终端消费者以及参与酿造过程的人。他的职业变革改变了生活，让人生朝着更好的方向发展，提供了各种可能性，使他建立起自信。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto Anesi建议学员不要过于担心测试，并提议通过阅读《Wine Tasting》教材进行预习，同时了解一些关于意大利葡萄酒的问题。他期待在北京见到大家并共同学习。
