在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，他拥有21年的职业侍酒师经验，并且荣获了“2017年意大利最佳侍酒师”的称号。在与Roberto Anesi进行简短交流时，他谈到了成为一名优秀侍酒师所需具备的素质。他认为坚韧和热情是成功关键因素之一，并且需要通过学习、旅行以及与消费者的互动来建立自己的葡萄酒知识库。
Roberto Anesi从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他开设的小餐厅需要更专业的服务。20多年的生涯中，他面临最大的挑战是缺乏与酿造者之间的沟通，而最快乐的事情则是在今年初获得“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉。
对于一位合格或出色的侍酒师，Anesi提出了不同的要求。一位合格者应不断构建和丰富个人知识能力，而一位出色者还需善于与媒体、终端消费者及酿造过程参与者进行沟通。作为一个职业改变了他的生活，为他带来了新的可能性和自信来源。
对于即将在北京开始的AIS课程第一模块，Anesi给予学员建议：不要过于担心测试，只要运用课堂所学方法巩固就好。如果有时间，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以及了解一些关于意大利葡萄酒的事宜。他期待着在北京见到大家。
