在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位葡萄酒爱好者踏上一段新的旅程——参加意大利侍酒师协会AIS合作的认证课程。这次课程是由意大利侍酒师协会精心策划，旨在向中国内地推广无压缩版课程。Roberto Anesi作为“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉获得者，他拥有21年的职业经验，将成为这次课程中第一模块的讲师。
在与Roberto Anesi进行了简短交流后，我们深入了解到了他获胜最关键因素：坚韧和热情。他认为成为一名优秀的侍酒师不仅需要不断学习、品鉴不同葡萄酒，还要有耐心去建立与终端消费者的联系。在他的职业生涯中，最大的挑战来自于缺乏与产区葡萄酒酿造者之间有效沟通，而最快乐的事情则是当他被授予“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉时。
对于一名合格的服务员来说，他们应当利用每一个机会来丰富自己的知识和能力。而出色的服务员还需要能够有效地与媒体、消费者以及参与酿造过程的人们沟通。对Roberto Anesi而言，成为一名专业人士改变了他的生活，让他拥有了更多可能性，建立起自信，并且使得这个职业成为了他的整个生活。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto Anesi给出了几点建议：首先，不要过于担忧测试；其次，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以便更好地理解内容；最后，他期待能在北京见到大家，与他们一起探索葡萄酒世界。
