在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，他拥有21年的职业侍酒师经验，并且荣获了“2017年意大利最佳侍酒师”的称号。在与Roberto Anesi进行简短交流中，他谈到了成为一名优秀侍酒师所需具备的素质。他认为坚韧和热情是成功关键因素之一，并且需要通过学习、旅行以及与消费者的互动来建立自己的葡萄酒知识库。
Roberto Anesi从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他开设的小餐厅需要更专业的服务。他的职业生涯面临最大挑战是在最开始阶段缺乏与产区酿造者之间有效沟通，但随着时间的积累，这些经历成为了宝贵财富。而获得“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉则是他职业生涯中的最快乐时刻之一。
对于成为一名合格或出色的侍酒师，Roberto强调了持续学习和沟通能力的重要性。他表示，作为一名专业人士，不仅改变了他的生活，还为他提供了一种自信来源，让工作不再只是工作，而是一切生活的一部分。
针对即将在北京开展的AIS课程第一模块，Roberto给予学员们建议：不要过于担心测试，只要利用第一模块学到的方法和体系进行品鉴。同时，如果有兴趣，可以提前阅读《Wine Tasting》教材，以及了解一些关于意大利葡萄酒的事宜。这位世界级的大师表达了对这次北京课程的期待，也希望能在那里见到大家。
