在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带来首个模块的课程，这是他21年侍酒师生涯中的又一重要时刻。作为“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉获得者，他的经验和知识无疑会为参加这项课程的21名葡萄酒爱好者提供宝贵的见解。
在与Roberto Anesi进行简短交流中，他分享了成为一位优秀侍酒师所需具备的关键素质。他认为，坚韧和热情是成功之路上的两个重要支柱。一个好的侍酒师必须不断学习，通过旅行和品鉴来自世界各地葡萰酒来建立自己的“葡萄酒图书馆”。此外，与终端消费者建立联系也是提升服务质量不可或缺的一部分。
Roberto Anesi开始他的职业生涯是在21年前，当时他接受了专业葡萄酒教育，并因为开了一家小餐厅而决定深入学习，以便更好地服务顾客。在20多年的职业生涯中，他面临的一个最大挑战是与当地酿造者的沟通不足，但最快乐的事却是获得“2017年意大利最佳侍酒师”的荣誉。
对于成为一名合格和出色的侍酒师，Roberto Anesi强调的是持续构建、丰富个人知识和能力，以及能够与不同领域的人士有效沟通。这种身份不仅改变了他的生活，也让人生的方向朝着更好的发展，为他打开了各种可能性，让他有机会参观不同的地方、遇见不同的人，从而建立起自信，使这份职业成为整个生活的一部分。
对于即将开始于北京AIS课程第一模块的学员们，Roberto Anesi建议大家不要过分担心即将到来的测试，而应该利用这个机会来巩固所学内容。他推荐提前阅读《Wine Tasting》教材，并了解一些关于意大利葡萄 wine相关知识。此次会议，将是一个难得的机会，让大家能亲身体验并提高自己的水平。
