红毛丹之所以会有酒味，其实是因为它含有较多的糖分，而且由一层厚厚的果皮包裹，这就形成了一种封闭的空间。在这样的环境中，水果中的糖分就会转化成酒精和二氧化碳，当你切开水果后，就会闻到一种浓郁的酒味。
要吃红毛丹，可以采用以下几种方法：首先，将红毛丹放入水中加盐，然后泡半小时。接着，从中间缝隙向外挤压，就可以直接取出果肉了。这样做不仅能让你享受到甜美的口感，还能保持红毛丹的新鲜度。
关于何时可以吃到红毛丹，它又名为“毛荔枝”、“韶子”、“红毛果”或“红毛胆”，是一种热带地区特有的佳肴，被誉为“热带果王”。据了解，红毛丹在6月至8月期间最为成熟，可供采摘。这一季节通常持续三个月，但如果遭受台风影响，则可能推迟上市一个到两个月。此外，由于其原产地在东南亚，若是在这些地方旅行或者周边游二日游，你也许能够亲自体验这种独特而美味的食物。
