在我游览上海周边的著名景点时，我偶然尝试了红毛丹，这种味道带有酒香的果实，竟然可以食用。红毛丹是一种东南亚原产的热带果树，其成熟的果实并非都是红色的，有时候颜色会有所不同。有的红毛丹核大小近似于芝麻，而其口感则类似荔枝，只是更为软嫩。
不过，据说如果红毛丹有酒味的话，最好不要吃，因为这可能意味着这些水果在运输或保存过程中出了问题，或许是放置时间过长导致发酵，从而产生了酒味。这是因为这种水果含糖量较高，同时又被一个外壳包裹，所以糖分通过无氧呼吸作用转化成了酒精和二氧化碳。在贮藏期间，如果氧气浓度过低，就更容易促进这一过程，使得水果中的酒精积累增加。
此外，如果发现水果不仅有酒味，还变得粘稠甚至发出恶臭，那么这样的情况更加不宜食用，因为这通常表明变质已经比较严重。
那么，为什么会出现这种情况呢？其实，这主要是因为这些水果含有一定数量的糖类，并且它们被厚厚的一层皮包裹起来形成了一种封闭空间。在这样的环境下，水果内部的糖分就会转化为酒精和二氧化碳，当我们切开后，便能闻到一种浓郁的酒香。
关于如何食用红毛丹，有两种常见方法。一种是在盐水中泡上半小时，然后沿着中间缝隙向外挤出，可以直接享受其鲜美。另一种则是将其放在冰箱冷冻一段时间，让肉质变得坚硬易剥，然后再慢慢挖出柔软可口的部分来享用。
至于何时能品尝到新鲜可口的红毛丹，一般来说，它们成熟季节大约在六月到八月之间。但由于它们通常分批成熟，因此采摘期相对较长，大约持续三个月。如果遭遇台风等自然灾害影响，上市时间可能会延迟一至两个月。
