基围虾，又称砂虾、沙虾、麻虾，属于对虾科新对虾属，是在广东省珠江河口特定养殖池中培育的河口水生动物。其一显著特征是额角突起，上缘具锯齿而下缘无锯齿，这也是它学名“刀额新对虾”命名的由来，同时也是区分于其他对虾属的一大标志。那么，是否可与基围虐享用啤酒呢？答案是否。
基围虾是一种高蛋白低脂肪的食物，其内含嘌呤和苷酸；啤酒则富含维生素B1，它参与嘌呤和苷酸代谢过程中的催化作用。当我们同时摄入这两种食物时，可能会促使血液中的尿酸浓度升高，打破原有的平衡状态。如果这些尿酸不能及时排出体外，便以钠盐形式沉积，从而易形成结石或引发痛风病症。在严重情况下，患者会出现全身红疹痒不已，无力行走的情形。
综上所述，不建议边吃边喝，以免产生不良反应。
