我在丽佛莱酒庄所在的梅多克产地，这里是一家位于法国波尔多地区中级酒庄联盟认定的中级酒庄。每年，我们生产150,000箱葡萄酒，覆盖了27公顷的红葡萄种植区域，其中梅洛和赤霞珠是我们主要的两大品种，分别占比55%和45%。我们的平均葡萄树年龄在15至30年之间，土壤类型为黏土和石灰岩。
我在这里了解到，丽佛莱酒庄有着悠久的历史，可以追溯到1280年，当时它被分封给了阿诺德和勃劳德两位骑士，并允许他们修建自己的军事堡垒。随着时间的推移，城堡后来的主人开始在周围种植葡萄树，并酿造葡萄酒。在1889年，一位名叫丹曼家族的人买下了这片土地，从那时起，这个名字就成为了全球所有生产者和销售者的标杆。
到了20世纪中叶，当时已经成为中级酒庄的丽佛莱被一位名叫罗伯特•戈弗雷的人收购。他对这个地方进行了一系列改进，以确保其继续保持高水平。但是在2008年，一家俄罗斯投资基金买下了这个地方，他们决定对这里进行彻底重建，以恢复其曾经光辉灿烂的一面。
现在，我看到的是一个充满活力的环境，在这里，我们通过科学分析来优化我们的耕作方式。这包括对土壤进行深入研究，并根据这些发现来制定我们的长期计划。我看到的是27公顷广阔的地产，其中55%用于栽培梅洛，而45%用于栽培赤霞珠。这两个品种结合起来，不仅使得我们的葡萄园更加丰富，还创造出了令人难以忘怀的味道——香气浓郁、口感柔滑而又不失力量，是一款完美无瑕的梅多克红酒。
