导读：Opolo Vineyards在本周宣布了2020年Mountain Zinfandel的发布，这是该葡萄酒品牌实现连续第21次发布的里程碑。2020年的这款葡萄酒主要采用来自帕索罗布尔斯(Paso Robles)西侧沿海山区丰富多彩的果实，以其典型的仙粉黛风格而闻名，即大胆、丰富且果香浓郁，呈现出一股充满活力的魅力。
"我们自从Opolo成立以来，就对Paso Robles Zinfandel深信不疑，从那时起，Mountain Zinfandel就成为了我们的旗舰产品，”酒庄共同所有者Rick Quinn表达了他的信念。“自19世纪以来，Zinfandel一直是我们地区不可或缺的一部分，我们非常自豪能够作为Paso Robles Zinfandel的专家来继承和发展这一传统，”共同所有者David Nichols表示。
此款精选品种主要来源于Paso Robles三个最具代表性的亚VAA - 柳溪区、阿德莱达区和邓普顿峡。来自柳溪区的水果则来自Opolo两个核心葡萄园：主产地的大片奥波洛葡萄园以及鸽子池塘小型葡萄园。在酿酒师James Schreiner和Chris Rougeot的大力支持下，2020年Mountain Zinfandel在不锈钢罐和小型敞篷发酵罐中进行手工采摘并进行发酵，每一步都经过细心管理，以确保最佳口感。
发酵与沉降后，这些批次被装入法国(90%)及美国(10%)橡木桶，其中包括30%新橡木桶。在冬季，最为互补特征的一批次被混合并重新放回桶中以达到无缝集成。经过十个月橡木陈酿后，由Schreiner与Rougeot组合完成最终产品，并创造了这个“Opolo Mountain Zinfandel故事”的最新篇章。
