我所在的产地是法国波尔多上梅多克，这里有着著名的中级酒庄——蒙萨克酒庄。该酒庄占据了58公顷的红葡萄种植面积，主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）51%和梅洛（Merlot）49%组成。在这里，我们还会发现其他葡萄品种，如梅洛。土壤类型通常是沙土和砾石，这些都是为培育优质葡萄而特别挑选出来的。
我的葡萄园总共有58公顷，其中一部分位于玛歌地区，属于达萨酒庄（Château d'Arsac）。这个地区不仅生产了达萨酒庄干红葡萄酒，还酿造出了蒙萨克酒庄干红葡萄酒。
蒙萨克 酒庄在其54公顷的土地中，51%用于栽培赤霞珠，其余49%用于栽培梅洛。一旦这些成熟后的葡萄被采摘、筛选并破皮，它们就会进入具有温控功能的不锈钢罐进行发酵。接着，大约30%的新鲜果汁会被倒入新的法国橡木桶中进行熟化，而剩下的则是在发酵罐内完成熟化过程。
值得注意的是，蒙萨克 酒庄不是达萨 酒庄的一个副牌，而是一个与正牌同样重要且备受推崇的大品牌。我所代表的是这一旗舰款式，它以其浓郁的地道水果香气、甜蜜直接口感、成熟单宁以及饱满体积而闻名。此外，我还带有一股悠长余味，并伴随着明显的烤面包香气，为那些沉浸于这瓶美妙之作的人提供了一段难忘经历。
