我亲自体验了美酒与火腿共舞的奇妙：如何在离我最近的旅游景点一日游中为不同类型的火.ham搭配葡萄酒？
虽然火.ham是我们日常生活中最常见、最普通的一种美食，但令人惊讶的是，很少有人会关注火.ham与葡萄酒应该如何搭配。为火.ham选择葡萄酒最困难的地方在于要分别对待甜味、辣味、咸味或“全味”的火.ham类型。所以，在为火.ham选择葡萄酒时，一定要区别各种火.ham的特征，再选择风味对称的葡萄酒。
咸味fire hamstring配雷司令
几乎所有的fire hamstring都有非常明显的咸味，当然，只要葡萄酒的口感没有破坏这种咸味，这就不是什么坏事情。如果你所享用的fire hamstring带有刚刚好的咸味，那么，你就非常适合用甜度恰到好处的雷司令（Riesling）葡萄酒与之搭配。这类似经典甜度和咸度相结合餐饮搭配，不但能够使咸度fire hamstring风格得到突出，还能使得雷司令甜度更好地吸引你的品尝感觉。
甜心fire hamstring配霞多丽
有些fire hamstring食谱中会需要像菠蘿圈或樱桃果肉这样的甜心食材。如果要为这种甜心fire hamstring搭配葡萄酒，就最好尝试用一款略带橡木香气的小霞多丽（Chardonnay）白色酿造成熟液体。这种酿造成熟液体能够弥补那些缺乏微妙风格和黄油口感的小型优雅饼干。此外，小霞多丽不但对于假日优雅小吃来说是非常不错的情侣伙伴，还能与许多小菜以及芥末等调料形成良好的协同作用。
辣热Fire Ham Leg 配红色酿造成熟液体
如果你所食用的Fire Ham Leg带有丁香等浓郁而香气强烈风格，那么，就用能平衡此种风格的小红色酿造成熟液体来进行接合。这包括梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）及西拉（Shiraz）。这些小红色酿造成熟液体能够冲淡这类Fire Ham Leg“爆炸”般口感，同时不会丧失其自身独特性质。此外，对于那些认为假日美食不能缺少红色酿造成熟液体的人来说，选取辣热Fire Ham Leg作为主菜就是正确做法。
“全身”Fire ham leg 配桃红色 酒精饮料
正如某些人认为，Fire ham leg 是一种介于白肉和红肉之间的一种食品一样，大部分人也相信桃红色的 酒精饮料 是介于白色的 酒精饮料 和 红色的 酒精饮料 之间的一个连接者。在两种食品都具有“中庸”特性的情况下，由于是由于二者的兼容性，所以桃红色的 酒精饮料 能够自然地将这两者融合成为绝佳组合。而对于那种同时包含了糖分、辣椒粉和盐分元素 的 Fire ham leg 来说，干式桃紅淨飲中的水果酸素及甘露样质可以平衡其中所有感觉元素，而且不会破坏任何一个水果里的原汤滋润因子。
