老梅耶酒庄，位于法国波尔多地区的宝贵产地——波美侯，是由伊莎贝尔·莫特和博杜安·莫特夫妇于1994年创立。随着时间的流逝，这座精品酒庄经历了更迭，最终在2005年迎来了新的主人，并在2006年进行了全面革新。尽管其葡萄园面积仅为2.6公顷，比波美侯平均水平的6-8公顷要小，但这里却孕育出了闻名遐迩的高品质葡萄。
主要种植的是梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），其中梅洛占90%，品丽珠占10%。这些葡萄因其生长所需的地理位置、土壤类型而显得格外特别。这里的地面覆盖着沙子和砂砾，而底部则是粘土，透气性好。这使得出产的梅洛葡萄与众不同，其香气浓郁且集中，深度感十足。
从老主到新主，每一位都致力于酿造优质葡萄酒。在精心照料每棵树以及手工细化过程中，他们确保每一粒果实都能得到充分光照并健康成长。此外，他们坚持使用有机生态管理方法，不使用任何化学药剂或激素。
采摘通常在九月末进行，与法国当地习俗保持一致。在发酵过程中，一位经验丰富的当地酿酒师严格遵循传统工艺，利用水泥发酵罐进行发酵，并控制温度至适宜，然后将其转移到橡木桶陈酿18-24个月后再装瓶。
目前，老梅耶酒庄生产两款知名红酒：老梅耶酒庄红葡萄酒，以及老梅耶 酒庄木桶样品波尔多风格混酿红葡萄酒。这两款产品均受到消费者的喜爱，其中2008年的老梅耶 酒庄红葡萄wine获得2011年的日本葡萄挑战赛银奖及2011年醇鉴世界大赛提名奖。
